Chokladkaka från Michel Cluizel, 65%

En förstaklassig choklad från Madagaskar som vunnit flera priser för sin mycket goda mångbottnande smak. Bland aromerna beskrivs exotiska frukter, kryddig honong och citrus.

Bedömning:

Stark, väldigt god, aningen honungsaktig doft. Bra len konsistens. En mjuk försmak följs snabbt av en mycket kraftig chokladsmak som verkligen fyller upp hela munnen. Har all chokladsmak av riktigt mörka chokladkakor men inte dess ibland förekomna bitterhet och torrhet. VÄLDIGT GOTT! Gå och köp!

5

Apelsintryffel, Coops ekologiska

Bedömning:

Ganska ljus choklad innuti med mycket och god apelsinsmak. Skalet lite för hårt.

4-5

Mörk tryffel, Coops ekologiska

Bedömning:
Den är pudrad med kakao runt om vilket tillsammans med tryffeln ger en stark och mörk smak, och gör den lite 'bitter', men på ett bra sätt. Är ingenting för folk som inte tycker om riktigt mörk choklad.

4-5

Ljus tryffel med nötter och nogat, Coops ekologiska

Den här bedömde jag för ett tag sedan, och på den tiden var jag väldigt kortfattad vilket gör det aningen svårt att tyda, så tills jag får provsmakat den här igen får ni en lite kryptisk bedömning.

Bedömning:
Väldigt söt eftersom det är ljus choklad. Aningen illa kontrast mellan nougat -. :P

3

Mörk honungstryffel, Coops ekologiska

Köps i förpackninar med tre till fyra av varje sort, väldigt goda och framförallt prisvärda eftersom de ligger på 3-4 kr styck när man slår ut det till skillnad från andra praliner som kostar mellan 8-10 kr. Dessutom ekologiska!

Bedömning:
Intressant, fyllig chokladsmak, gräddig. Smakar som riktigt god varm choklad.

4-5

Kokostryffel, Espresso House

Beskrivning av Espresso House:
Cholkadganache ('finare' ord för tryffel) med rik smak av kokos doppad i mjölkchoklad.

Bedömning:
Smakar väldigt mycket mjölkchoklad och väldigt lite kokos. För hård konsistens. Inte otrevlig, bara ointressant

2

Saltkaramell, Espresso House

Beskrivning av Espresso House:
Mörk fyllig, lite bitter chokladtryffel med angenäm sälta.

Bedömning:
Annolunda smak lite åt lakrishållet, god konsistens, fin balans mellan choklad och salt.

4-5

Hallontryffel, Espresso House

Beskrivning av Espresso House:
Mörk, fyllig chokladtryfel smaksatt med riktiga hallon.

Bedömning:
Mycket bra konsistens men helt konstgjord hallonsmak vilket gör hela pralinen meningslös

2

mörk Congactryffel, Pralinhuset

Bedömning:

Väldigt god!
Congac och chokladsmaken kom till sin rätt och ett inre lager av ljus choklad gör den fyllig och smaken flerbottnad! En riktig höjdare!

5

Grönt te-tryffel, Pralinhuset

Bedömning:

Gott mörkt höje med mycket smak
Tryffeln smakar dock bara smör och en aning skarpt

1-2

Apelsintryffel, Pralinhuset

Bedömning:

Tjockt härligt skal
Stark fin apelsinsmak
Len tryffel. Lite för stark.

4

Lindt: Blueberry Intense

Lindt har en rad väldigt goda choklader i bagaget vilket gjorde förväntningarna höga på den här nylanserade varianten av 'intense' serien, trots den relativt låga kakaohalten på 47%. Den innehåller alltså blåbär och dessutom mandelflisor. Bedömning:

Väldigt god och fruktig doft. Härlig konsistens som bryts av mandelknaster och de aningen sega sockrade blåbären. Många goda smaker samtidigt vilket dock gör att chokladsmaken kommer bort lite grann och lite för söt.

3-4

Men väldigt trevlig att mumsa på, kanske särskilt till en kopp osötat earl grey-te.

Ben & Jerry's half baked

Choklad och vaniljglass med cookiedeg och browniebitar är en absolut favorit, även bland B&Js!

4-5